第五次來到日好甜廚...

菜單上有蠻多東西沒有做過...

但有很多項我多少有不喜歡的成份...

考慮了一陣子決定選擇柚香蘋果醬磅蛋糕來製作...

之前有做錯檸檬糖霜磅蛋糕...

感覺和這個有點像...

但材料配方不同試試看也好...

 

 

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一樣需先將烤箱預熱，上火170度/下火160度...

低筋麵粉200g+泡打粉1平匙+海鹽1平匙一起過篩備用...

奶油乳酪60g分成兩份...

一份用手撥成1公分左右的小塊之後要當作裝飾用...

奶油150g用攪拌器打軟成霜狀再加入130g砂糖打均勻...

3顆蛋先打散分多次加入蛋液並攪拌均勻才加下一次...

倒入以過篩的粉類攪拌均勻...

加入柚香蘋果醬130g和另一半的奶油乳酪並攪拌均勻...

準備兩個長模和烘焙紙...

麵糊分別倒入並輕敲桌子使其平整...

剛才捏小塊的奶油乳酪灑至麵糊表面...

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進入烤箱烤60分鐘...

出爐放涼後袍些葡萄柚的外皮灑其上面...

即完成...

 

 

 

 

 

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