牛魔王

這兩天一夜來到名人堂花園大飯店...

第一天的午餐和晚餐都是在金桂日本料理餐廳享用...

太喜歡無菜單料理了...

才會連續在一天的午餐和晚餐都在同一家吃...

因為我不知道日式料理和鐵板燒是同一家餐廳...

不然應該分2天吃比較適合...

 

 

午餐用餐的時段分成早上11點和下午1點...

大約可以享用2小時...

但人不多的話應該也不會趕人...

早上10點從兄弟大飯店搭乘接駁車過來...

快11點時到達...

本來擔心11點無法到達+下午3點也有預約看互動劇場...

這樣2個時間都很尷尬...

店家特例讓我預約12點...

還好我寄放好行李以後衝到店家時才11:03...

 

 

店家也已經擺放好我的碗筷了...

我是坐在吧檯區...

除了工作人員會為我介紹每道佳餚...

吧檯有一位古師傅非常親切喔...

可以更詳細的為我解說製作方法或食材...

我很認真的用記事本記錄下來...

才能介紹出此篇文章...

 

 

套餐有以下...

松竹梅都有9道佳餚...

但是有分等級...

我選擇梅套餐...

想說第一次品嚐就吃吃看最基礎的套餐...

(上圖)煙燻腰果...

這是贈送的...

吃起來有點微苦但是很香...

(下圖)由左而右為鱈魚肝、伏紗燒、酒香鴨胸肉...

擺盤超像一幅畫...

(上圖)南瓜真丈湯...

真丈就是那片黃色的東西，它主要是由魚板組成...

湯裡面還有青菜、紅蘿蔔、海帶絲、黑木耳...

湯頭看起來很普通但是很好喝喔...

(下圖)本來這道是生魚片但是我不敢吃生的東西...

古師傅幫我換成別的...

他說既然我坐在吧檯區就給他展現刀工的機會吧...

真的是非常親切捏...

請再往下看介紹...

(上圖)赤身牛肉...

只有三片牛肉但是好好吃喔...

下方有生洋蔥可以搭配泡菜一起吃超爽口...

(下圖)舒肥雞...

每片舒肥雞上方都有一點點芥末...

帶點嗆辣又更刺激味蕾...

之前我也有買舒肥雞來吃但都無法料理的這麼爽口...

(上圖)黃金泡菜也是贈送的...

我超愛吃醃漬物...

微微辣好好吃...

(下圖)烤物-花魚夜干...

魚肉很嫩很美味...

吃完還有酸梅和很像地瓜的配料可以吃...

(上圖+下圖)這道菜的器皿好美...

像玉器的陶瓷碗...

這道菜為煮物海鮮素面...

除了有麵線還有豌豆、玉子燒、香菇、蝦子、雞肉丸子...

那個香菇我想應該還有先炒過非常好吃...

全部的湯我都喝光光...

覺得超美味的...

(上圖)炸物-茄子、秋葵、蝦子香菇...

每次看到茄子出現在我的便當裡都會非常的生氣...

但我想這個應該炸到已經沒有那個味道+那個軟爛的口感了吧...

就試吃看看...

果然不看顏色我一定不知道這是茄子...

沾旁邊的玫瑰鹽感覺食物都變鮮甜了...

蝦子香菇還能吃到juice的感覺喔...

(下圖)我一直觀察古師傅切生魚片...

好多人都有點生魚片來吃...

刀工非常俐落...

(上圖)食事-鰻魚壽司、豆皮壽司、玉子燒...

我吃到這道菜的時候餐廳進來了非常多客人...

古師傅和另外一位師傅根本忙翻天了...

手一直沒停...

所以在製作這道菜的時候我根本沒想到是給我的...

盛裝的竹蓆也太美了吧...

鰻魚冷掉了我吃得怕怕的...

豆皮壽司和玉子燒都甜甜的...

玉子燒表面有炙燒過...

(下圖)水果和甜點...

甜點本來是拿咖啡蛋糕給我...

但我馬上和服務人員反應不敢吃咖啡...

幫我更換成紅豆羊羹...

紅豆羊羹感覺是從冰箱拿出來的...

小時候我好喜歡吃那種真空包裝的...

 

 

午餐吃完大約是12:30的時候...

之後我就去看了互動劇場+使用館內設施...

直到晚上5點再次來到金桂日式餐廳...

晚上要吃鐵板燒料理喔...

當我出現在店家門口時...

接待的小姐完全沒有問我是誰...

馬上就能說出「莊小姐!!」...

連經理也主動來向我介紹他們餐廳的裝潢...

當時我受寵若驚...

好像大家都認識我一樣...

我紅翻天啦...

晚上終於有機會往裡面走了...

有5間包廂可以讓親朋好友聚會使用...

而且也可以打通...

讓更多位使用...

包廂的名字好好聽喔...

這間名字讓我想到甄環傳...

(上圖)進來時我有跟古師傅打招呼...

古師傅已經開始很忙啦...

(下圖)鐵板燒師傅在這個時段只有為我一個人服務捏...

我的位置在最裡面...

好喜歡這種翠綠的瓷器...

非常典雅...

 

 

其實我中午吃的還沒有完全消化...

就又來吃無菜單料理了...

感覺好瘋狂...

所以我只有點鐵板燒海鮮套餐...

可以選2樣主菜...

 

 

(上圖)由左而右是水雲醋、乾煎魚卵+腰果、玉米煮豆腐...

(下圖)人參帆立貝真丈...

和中午吃的有點像...

所以有點膩...

裡面有豌豆、烏魚子和紅蘿蔔...

(上圖)奶油麵包是贈送的...

若不夠也還能續...

(下圖)白身魚酒蒸魚板...

裡面有透明的板條、魚板、豆腐、生香菇、黃豆...

這個湯頭我非常喜歡...

剛開始吃的時候覺得酒味有點重...

但吃到後來又覺得每樣食材都和湯頭好搭配...

茶碗蒸裡面有魚板、雞肉碎塊、魚肉、蝦子...

雖然是贈送的料也很豐富喔...

(上圖)白身魚奶油燒...

還有甜椒、南瓜、杏包菇，搭配南瓜醬...

(下圖)生菜沙拉，裡面有海帶絲、玉米粒、小玉米、洋地瓜、小黃瓜、美生菜、番茄...

醬料是萊姆醬...

這道感覺比較普通一點...

(上圖)我選擇的海鮮主菜是帝王蟹、干貝...

干貝上方是魚子醬、下方是紅皮馬鈴薯...

還有櫛瓜、蘆筍，搭配蜂蜜醬...

我覺得櫛瓜料理得超美味的捏...

先乾煎後再淋上奶油...

干貝和帝王蟹都軟嫩多汁...

能吃到海鮮超幸福的...

(下圖)炒時蔬-豌豆、鴻喜菇、小白菜...

用奶油一起調料蠻香的...

(上圖)櫻花蝦炒飯...

我有注意到師傅先將白米飯泡在蛋液裡再到鐵板台上翻炒...

鐵板燒的炒飯每次都粒粒分明超香的...

這時候我的肚子其實已經快爆炸了...

只吃了一口就跟工作人員說要打包...

隔天帶回家熱來吃還是很美味喔...

(下圖)水果和萊姆葡萄蛋糕...

本來工作人員是拿抹茶蛋糕出來...

但麻煩的我又趕緊告訴工作人員我不敢吃抹茶...

說這塊萊姆葡萄蛋糕是最後一塊喔...

其實我覺得這個蛋糕不是很好吃捏...

哈~...

 

連續2餐都吃無菜單料理...

我的肚子飽到隔天都還無法消化...

而且有一兩道菜製作方式有點像...

晚餐吃到後來有點膩...

但老實說我覺得真的蠻好吃的...

午餐已經覺得很好吃了...

晚餐不餓還是覺得很美味...

若很餓一定覺得更好吃...

改天若有機會也想帶愛吃日本料理的媽媽來嚐嚐...

 

 

 

 

 

 

 

金桂日本料理餐廳

時間:11:00-14:30，17:00-21:30

電話:(03)499-4678

地址:桃園市龍潭區民生路141巷150號1樓